Lieux d'Exception - Exceptional places

Eruption volcanique au Guatemala: le "Pacaya" l'un des plus actifs de la région.

Assister à une éruption volcanique est une expérience inoubliable. Profitez de votre voyage en Amérique Centrale pour assister en pleine nuit à l'un des spectacles les plus incroyables auquel vous puissiez assister. 

A une trentaine de kilomètres de Guatemala City, non loin de Antigua, l'ancienne capitale du Guatemala,se trouve le volcan Pacaya, haut de 2.560 mètres, il est actif depuis 1965 et ne cesse depuis cette date de cracher des tonnes de lave incandescentes. 

L'ascension du Pacaya, n'est pas très difficile, il faut deux ou trois heures de marche dans un paysage lunaire, fait de lave et de cendres.Il est fortement conseillé de se faire accompagné d'un guide. 

Une fois arrivé au sommet... la cheminée active du volcan bouillonne et crache de la lave rouge avec de temps en temps des éruptions qui projettent de la lave à plus de 100 mètres de hauteur. 

Pour le logement à Antigua deux adresses exceptionnelles... contact hotelexcellence.com

   

Des villages-hôtels... pour des voyages en famille, entre amis.

Voila une idée originale !!!

Il existe en Europe plusieurs villages qui ont été restaurés et dont chaque maison est aujourd'hui une chambre ou une suite.
La maison principale sert de réception et de salle à manger.
Le service est le même que dans un petit hôtel de charme.
Ces hôtels sont merveilleusement situés.

Une bonne idée pour pratiquer le "Slow Tourism" et la visite de régions à l'écart des grandes migrations d'été...

En voici quelques uns ...

au Portugal

,

en Grèce,

en Italie

et en France

Ultimate wine boot-camp in Provence 5/9 september 2010

“Everything you wanted to know about wine but never dared to ask”

 

The 2010 extreme Wine experience, offered in conjunction with Christie's and the London Wine Academy, will be taking place from 5th-9th September inclusive.

The course is designed as best-in-category and help enthusiasts of all levels to significantly improve theirknowledge and appreciation of fine wine.

A carefully calibrated combination of theory and practice creates a 'soup-to-nuts' understanding of the difference between good wine and great wine - from the soil to the vine to the winery to the glass to the palate. We tailor-make the instruction to the level and needs of the various participants. Our course is designed as best-in-category and helps enthusiasts of all levels to significantly improve their knowledge and appreciation of fine wine. A carefully calibrated combination of theory and practice creates a 'soup-to-nuts' understanding of the difference between good wine and great wine - from the soil to the vine to the winery to the glass to the palate. We tailor-make the instruction to the level and needs of the various participants.

The course uses inductive, deductive and sensorial teaching.  It combines the systematic approach and official qualification of the WSET Intermediate Certification* with the proprietary Chene Bleu Extreme Wine Certification**.  Created and taught by Clive Barlow MW, Chairman, Education Committe of the Institute of Masters of Wine, and Nick Dumergue, a top wine judge & writer currently based in Asia.   

You will also get hands-on experience in the vineyard and the winery as well as a chance to try your hand at blending.

A very international group of select participants keen to share an unparalleled learning experience, combining it with extreme enjoyment in a beautiful natural setting.

All courses are in english - 

for info email us or go to  Extreme Wine experience

  

L'Indaba le plus grand salon de tourisme d'Afrique

Cette année encore l'Indaba a tenu ses promesses. De nombreux exposants très "professionnels"qui présentent leurs produits avec beaucoup de passion.

En Afrique du Sud la région de Madikwe qui possède la quatrième plus grande réserve du pays  était bien représentée. Après ma visite au salon qui se tient depuis de nombreuses années à Durban, je suis allé voir l'un des plus beaux lodges de la réserve.

Seulement cinq suites dont une Suite Présidentielle... un vrai bijou !!! La cuisine est remarquable et bien entendu "à la carte", accompagnée des plus grands vins Sud Africains. Pour les amateurs un téléscope, qui est le plus grand téléscope privé d'Afrique du Sud pour admirer les étoiles de l'hémisphère Sud.

  

  

MCTM - Monte Carlo Travel Market et "Exceptional Places" -

Le prochain MCTM de Monaco qui se déroulera au Palais des Congrès de la Principauté les 2,3 et 4 décembre 2011, réunira en son sein le club "Exceptional Places".

A l'initiative de Bernard Fromageau, membre du Board of Advisors, a été créé un club qui regroupera une cinquantaine de lieux d'exception. Ils seront représentés sous un même chapiteau et une animation spéciale est prévue.

Parmi les critères de sélection qui ont été retenus pour sélectionner ces lieux, quatre ont été jugés indispensables.

- Une qualité de services irréprochable.

- Le respect de l'environnement et  une architecture qui honore le paysage et les traditions locales.

- Une faible capacité avec un nombre maximum d'une quinzaine de chambres

- Un vaste espace d'exclusivité autour du lieu.

Chaque lieu a été visité afin de s'assurer du caractère exceptionnel du site. 

Notre sélection ne s'est pas faite à partir du tarif des prestations. Le charme, l'authenticité, la chaleur humaine ont été pris en compte, ce sont des valeurs très importantes qui ne sont pas liés à un prix élevé.        

Voici quelques lieux sélectionnés.

          

Sha Wellness Clinic : j'ai testé...

Un séjour d'une semaine au Sha Wellness Clinic fin mars.

Pas septique, mais curieux. Je ne savais pas vraiment ce qui se cachait derrière une cure macrobiotique. J'ai donc décidé de tenter l'aventure et de la faire le plus sérieusement du monde.

L'hôtel Sha est un hôtel de luxe avec de vastes suites très claires et très confortables, le service y est impeccable.

 Une fois arrivé sur place j'ai vite compris que c'était du sérieux. Le premier dîner Macrobiotique m'a surpris par la qualité des plats et leur présentation. J'avais peine à croire qu'il s'agissait d'une cuisine au nom barbare (pour moi) de macrobiotique.

Dès le lendemain matin première visite médicale avec un examen de sang très complet, suivi de plusieurs entretiens avec médecins et spécialistes de la macrobiotique, 

Puis plan d'attaque. Je suis venu avec le but de retrouver "la forme" et de perdre quelques kilos.

Une fois les résultats sanguins obtenus deuxième visite médicale : surpoids (ce que je savais) et taux de cholestérol élevé, ce qui j'ignorai.

Au programme de la semaine de cure, exercices, salle de fitness, pilâtes, yoga, conférences sur la macrobiotique, cours de cuisine... les journées sont chargées, mais à mon rythme.

La cuisine... pendant la semaine, bien que les repas soient plus légers que ceux que j'ai l'habitude de prendre, je n'ai jamais eu faim entre les repas. J'ai eu entre le deuxième et troisième jours une impression de grande fatigue (il parait que c'est normal).

A la fin de la semaine... contrôle des résultats !!! Impressionnants, j'ai perdu trois kilos,  trois centimètres de tour de taille et mon taux de cholestérol à baissé un peu mais pas assez à mon goût.

Il me reste encore quelques efforts à faire. J'ai donc quitté Sha avec la ferme intention de continuer la cure, encouragé par les premiers résultats.

Un mois plus tard... nouveau contrôle: mon taux de cholestérol est passé de 2,89 à 1,72 et mon poids s'est stabilisé à moins cinq kilos.

Le plus intéressant dans le programme Sha, c'est que l'on vous donne de nouvelles habitudes alimentaires. En vous encadrant et en assurant le suivi après votre retour.

Un grand merci à l'équipe médicale disponible à tous moments. Un merci tout particulier à Elena qui est aux petits soins, sans ménager ses horaires.

Je suis très  heureux d'avoir découvert SHA et vous recommande à venir y faire un séjour. Vous ne reviendrez pas comme vous êtes venu.

Si vous souhaitez vous aussi faire un séjour à Sha, contactez moi.

Segonzac, première ville française "Cittaslow" : les villes où il fait bon vivre.

Segonzac, le 8 mai dernier, vient d'être labellisée Cittaslow. C'est la première ville française à rejoindre ce réseau des villes où il fait bon vivre.

   
    

Ce label est remis à une commune après validation de plus de 60 critères couvrant en particulier la qualité de vie, la convivialité, l’équilibre alimentaire et le développement durable.

Città Slow est le réseau mondial des villes du "bon vivre" présent sur les cinq continents, ayant labellisé plus de 140 communes dans 19 pays.Il a été créé en 1999.

D'autres villes françaises ont posé leur candidature... ce n'est pas trop tard!!! Il semble que Murat (Auvergne) soit intéréssée pour rejoindre cette assocaition. Etant né à Murat, je serais très fier que Murat s'investisse dans le "Slow Tourism".

Segonzac is the first French city to join the association "Cittaslow"

 

L'Ouest américain et ses merveilleuses auberges "Inns" - Eco lodge

Si vous visitez l'ouest américain, la Californie, l'Oregon, l'état de Washington, la Colombie Britannique. Voici une remarquable auberge éco-lodge.

En Californie... à Mendocino, au nord de San Francisco et de Napa Valley, une auberge  de 32 chambres et quelques suites. Piscine et Spa de nombreuses activités : Yoga, Kayaking, Vélos...

On peut rejoindre Mendocino de San Francisco par la route côtière qui est l'une des plus belles des Etats Unis. 

Contact hotelexcellence.com

  

 

Antarctique et Lions blancs du 5 au 19 decembre 2010 - Antarctic and white lions

Le voyage d'une vie... la découverte du 6ème continent avec un programme unique et exceptionnel, organisé par la seule compagnie au monde ayant obtenu les autorisations pour monter un camp au milieu du  continent Antarctique. 

     

Trois programmes de 15, 10 et 3  jours 

Three tours 15,10 and 3 days from Capetown South Africa

- La découverte de la colonie de 6.000 pingouins empereur

- Une visite accompagnée par des explorateurs polaires pour atteindre les montagnes du pole sud.

- Pique nique au bord de l'océan de glace près du camp de base

- Un choix de nombreuses activités individuelles

Programmes détaillés sur demande  Program on request

Seulement quatre dates de départ avec des petits groupes limités à 12 participants 

Only four small groups this year (maximum 12 participants)

Du 17 au 27 Novembre, et du 27 novembre au 7 décembre (32.500 € par personne) , du 5 au 19 décembre (33.500 € par personne) et un voyage exceptionnel de trois jours et deux courtes nuits du 16 au 19 décembre 2010 (15.200 € par personne).

Le programme de quinze jours vous permettra de séjourner à la fin du circuit Antarctique dans l'une des seules réserves africaines dans laquelle des lions blancs vivent en liberté.

   

Week-end en France... la Camargue, le Périgord, la côte basque

La Camargue

 La lumière au printemps y est particulièrement belle, de superbes Mas de nombreuses balades, les Saintes Maries de la mer.

A une heure de vol de Paris. Un mas de huit chambres de caractère et trois Suites. Le restaurant, dans une cuisine aménagée.
Des journées "camarguaises" au coeur des traditions. Vous serez accueillis en amis !!

Contact dans hotelexcellence.com et entrez Camargue

Le Périgord  

Allez vous faire dorloter dans ce merveilleux manoir au bord de la rivière de 10 chambres et 7 Suites.

De nombreuses activités vous seront proposées: pêche, canoë, randonnées pédestres, des ballades à vélo... excursions dans les environs : Sarlat, Lascaux, Les Eysies,

Accès facile en train par Brive la Gaillarde (20 Kms) ou Périgueux (40 kms)

Contact dans hotelexcellence.com et entrez Périgord

Biarritz

L'hôtel du Palais , le plus bel établissement de la côte basque vous propose cet automne un Programme de soins "Mieux Etre" à des conditions exceptionnelles.

Profitez en pour visiter l'arrière pays avec ses très beaux villages : Ainhoa, Ascain, Espelette, Ustaritz, Ciboure... Je vous donnerai mes meilleures adresses.

Retrouvez les adresses et sites web dans hotelexcellence.com